Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä keskimmäisessä kulhossa kermajuusto ja 1/3 kupillista sokeria; lyö sähköisellä sekoittimella alhaisella tai keskisuurella nopeudella tasaiseksi. Vatkaa 1 muna; sekoita appelsiininkuori. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Valmista leivonnaiset yhden kuoren syvälautaselle. Käytä kevyesti jauhotetulla pinnalla leivonnaisia hieman. Rullaa taikina keskeltä reunaan ympyrään, jonka halkaisija on noin 13 tuumaa. Siirrä leivonnaiset kiertämällä ne kääntötapin ympärille. Rullaa leivonnaiset 9 1 / 2–10-tuumaisten syvälle lautaselle olevalle piirakkalevylle. Helppo leivonnainen piirakkalevylle varoen ettei venytä leivonnaisia. Leikkaa leivonnaiset 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle. Puristusreuna korkea (kuva). Älä leikkaa leivonnaisia.
Kurpitsan täyttö:
-
Yhdistä suuressa kulhossa kurpitsa, 3/4-kuppisokeri ja 2 tl kurpitsapiirakkamauste. Lisää 3 munaa ja lyö kevyesti. Vähitellen lyödä puoliksi ja puoliksi. Levitä kermajuustoseos leivonnaisten reunustamalla piirakkalevyllä. Lusikka varovasti lusikalla kurpitsatäyte kermajuustokerroksen päälle. Peitä piirakan reuna kalvolla estääksesi ylivuodon. Paista 25 minuuttia.
-
Yhdistä pienessä kulhossa saksanpähkinät, toffeepalat ja fariinisokeri. Poista folio piirakasta. Ripottele saksanpähkinäseoksella.
-
Paista 25-30 minuuttia enemmän tai kunnes veitsi, joka on asetettu lähellä keskustaa, tulee puhdas. Jäähdytä vaijeritelineellä. Peitä ja jäähdytä piirakka 2 tunnin sisällä. Koristele halutessasi yksittäiset annokset kuumassa koholla täyteaineella, kermavaahdolla ja lisää kurpitsan piirakkamausteella.
Leivonnaiset yhden kuoren syvälautaselle
ainekset
ohjeet
-
Sekoita jauhot ja suola keskinäiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisella tehosekoittimella, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 rkl kylmää vettä osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon sivulle. Toista kostuttava taikina käyttämällä 1 rkl kylmää vettä kerrallaan, kunnes koko taikina on kostutettu. Muotoile taikina palloksi.
