Syötävät kukat | parempia koteja ja puutarhoja

Yleisimmät (ja turvallisimmat syötävät kukat) ovat nasturtium, orvokki, violetti, Johnny-jump-up, kalanteri, ruohosipuli ja salvia. Nämä kukat ovat helposti kasvatettavia ilman kemikaaleja tai torjunta-aineita. Monet ruusut ovat herkullisia, mutta sinun on oltava varma, että niitä kasvatetaan luonnonmukaisesti. Hyvä nyrkkisääntö on: Jos et pysty tunnistamaan kukkaa syötäväksi, älä syö sitä. Älä myöskään syö kukkia, jos sinulla on astma, heinänuha tai muita allergioita.

Älä koskaan syö kukkoja lastentarhasta, puutarhakeskuksesta tai kukkakaupasta; heillä on todennäköisesti kemiallisia jäämiä, jotka keskittyvät kukkassa.

Orvokki

Orvokit ulottuvat jokaiseen sateenkaaren väriin, joten voit pitää hauskaa koristellen ruokaa. Suunnittele juhlakuukaudet eteenpäin ja kasvaa orvokkeja sisustuksesi, parhaan asuisi tai suosikkivärisi mukaan. Heidän maku on hiukan minttu. Kokeile tätä kukkaa, joka on leivottu evästeeksi, salaattilisäaineena tai talvipuun makuisena jälkiruokakoristeena.

Koristekrassi

Nasturtiumit ovat yksi yleisimmin syödyistä kukista. Kukka voi olla kirkkaan keltainen, oranssi tai punainen samoin kuin mykistetyt äänet ja kaksiväriset. Sekä lehdet että kukat ovat pippurimakuisia ja syövät parhaiten keittämättä. Heitä terälehdet salaateiksi, aseta voileipä tai tee mausteinen alkupalo.

Kokeile tätä reseptiä: Nasturtium Poppers

Ruusu

Ruusut eivät vain näytä kauniilta kimppulta, vaan myös pari hyvissä herkuissa. Ruusut voivat olla mautonta, makeita, hajustetut tai hieman mausteisia. Pilko terälehdet ja sekoita sokerilla. Anna niiden infusoitua viikon ajan ja käyttää leivontaan ja jälkiruokiin.

Kokeile näitä reseptejä:

Raparperi ja ruusunlehden hillo

Mansikka, mango ja ruusu Pavlova

Rose terälehden jäätelö

purasruoho

purasruoho n tähtimuotoiset kukat putoavat käytännössä kasvista, kun ne ovat valmiita syömään. Heillä on mieto kurkkumaku, joka on herkullinen limonadi.

Tulppaani

Tulppaaneilla on upea rappaus, etenkin terälehtien pohjassa. Maku vaihtelee herne- ja papumaisesta. Käytä tulppaani terälehtiä vähäkalorisina korvikkeina siruille, joissa on kastelu. Ole kuitenkin varovainen - tämän ihanan kukan sipulit eivät ole syötäviä.

Minkit ja muut dianthuset ovat maukkaita, neilikkamaisia. Älä syö kokonaisena - poista yksittäiset terälehdet. Infuusi terälehdet teetä veteen tai lisää krakkausyksikkö ja juusto useilla terälehdillä. Tämä kukka tekee myös rentouttavan sorbetin.

Kehäkukka

'Tangerine Gem' -kivi ja muut Gem-hybridit ovat ainoita hyvänmakuisia marigoldeja, joilla on sitrusmainen rappuramaku. Käytä terälehtiä munassa tai ripottele keittoihin tai pastaruokia.

Kokeile näitä reseptejä:

Marigold Vinaigrette

Flower Power Mini Cupcakes

Signet Marigold Keksit

Liila

Sireleet ovat toinen muuttuva kukka, jolla on ruohoinen maku tai ihastuttava hajustettu maku. Käyttö kana- ja hedelmäsalaateissa tai infuusiolla lisättyä vettä.