Fenkoli ja sianlihamakkara rypälemaulla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 munua hieman
• 1 rkl bourbonia (valinnainen)
• ½ kuppi kaatamalla kaurahtaa
• 1 rkl fenkolinsiemeniä, murskattu
• 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 tl paprikaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl pippuria
• 1 kiloa laihaa jauhettua sianlihaa
• 1 ½ kuppia punaisia ​​siemenettömiä viinirypäleitä, puolitettu
• 1 pieni fenkolisipuli, karkeasti hienonnettu (1 kuppi)
• 1 rkl margariinia tai voita
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria
• ¼ kuppi nappasi tuoretta persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhossa muna ja haluttaessa bourbon. Sekoita kaurahiutaleet, fenkolinsiemenet, valkosipuli, sitruunankuori, paprika, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Lisää jauhettu sianliha. Sekoita hyvin. Muotoile sianlihaseos neljään 3/4 tuuman paksuiseen piirakkaan. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Taita 36x18-tuumainen raskas folioosa puoliksi, jotta kaksinkertainen foliopaksuus on 18x18 tuumaa. Aseta rypäleet, hienonnettu fenkoli, margariini ja etikka folion keskelle. Ripottele lisää suolaa ja pippuria. Tuo 2 kalvon vastakkaisia ​​reunoja ja sulje kaksinkertainen kerta. Taita jäljellä olevat reunat sulkeaksesi rypäleseoksen kokonaan, jättäen tilaa höyryn muodostumiseen.

• Vaihe 3

  Grillaa sianlihaa ja viinirypäleseosta peittämättömän grillin telineellä suoraan keskilämmöllä 14-16 minuutin ajan tai kunnes pirttuihin ei jää vaaleanpunaista, kääntämällä kerran. Tarjoileksi lusikka rypäleseosta grillattujen piirakoiden päälle. Ripottele tuoreilla persiljoilla. Tekee 4 annosta.

Palvelusehdotus:

Kuuma voivoitu orzo on yksinkertainen puoli näille kotitekoisille makkarapiirakoille rypälekastikkeella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 284 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 106 mg kolesterolia, 409 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 18 g proteiinia.