Fettuccine alfredo aurinkokuivattujen tomaattien ja vihanneksien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattua fettuccine
• ½ kuppi kuivattuja tomaatteja (ei öljypakattuja), hienonnettu
• 4 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 unssia tuoreita parsakestäviä, leikattu
• 4 unssia tuoreita ruusukaalia, leikattu ja nelinkertainen
• 1 ½ kuppia tuoretta parsakaaliflorettia
• 8 tuoretta sieniä, viipaloitu
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 ¼ kuppia maitoa
• ½ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa
• maito
• hienonnettu Parmesan-juusto
• 2 tl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä pastaa pakkausohjeiden mukaan lisäämällä kuivattuja tomaatteja 2 viimeisen keiton minuutin aikana. Valuta ja palauta kattilaan; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Sillä välin lämmitä suuressa kattilassa 1 rkl voita ja oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää parsa, ruusukaalia, parsakaalia ja sieniä. Kypsennä keskilämpötilassa 8 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Poista vihannekset paistinpannulta; syrjään.

• Vaihe 3

  Sulata jäljellä oleva voi samassa paistinpannassa keskilämmöllä. Sekoita jauhot. Keitä ja sekoita 1 minuutti. Sekoita maito. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita parmesanjuusto. Sekoita pasta ja vihannekset varovasti. Sekoita lisää maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Ripottele sitruunankuorilla ja murskatulla Parmesan-juustolla. Tekee 4 (1-1 / 2 kuppia) annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 500 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 46 mg kolesterolia, 491 mg natriumia, 60 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 10 g sokeria, 20 g proteiinia.