Kalatakot trooppisen salsaa kanssa parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 kiloa kiinteää, ihottomia valkoisia kalafileitä, kuten turskaa, palmua tai meriahventa
1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä
1 tl jauhettua kumina- tai chilijauhetta
½ tl suolaa
¼ tl jauhettua mustapippuria
8 6 tuuman pehmeät jauhot tai maissitortillat, lämmitetty
¼ kuppi smetanaa
Kiwi Mango Salsa
Hienonnettu avokado, hienonnettu tuore korianteri, kalkkikiilat ja / tai viipaloidut retiisit

ohjeet

Vaihe 1
Harjaa kala öljyllä ja mausta kuminalla, suolalla ja pippurilla. Grillaa esilämmitettyssä grillipannuissa tai kaasu- tai hiiligrillillä peitetyn grillin rasvatulla telineellä suoraan keskilämmöllä 4–6 minuuttia 1/2-tuumaisella paksuudella tai kunnes kala hiutaa helposti, kun sitä testataan haarukalla, kääntämällä kerran .
Vaihe 2
Lämmin tortilja pannulla tai grillitelineellä. Tarjoile kalaa tortilloissa, kerman, salsan ja päällysmerkkien kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 359 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 53 mg kolesterolia, 795 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 25 g proteiinia.

Trooppisten hedelmien salsa

ainekset

2 kuppia hienonnettuja trooppisia hedelmiä, kuten kiivi, ananas, mango ja / tai papaija
2 avokadoa, puolitettu, rei'itetty, kuorittu ja hienonnettu
¼ kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
¼ kuppi hienonnettua punasipulia
1 tuoretta serrano- tai jalapeño-pippuria, siemennetty ja hienonnettu
2 rkl tuoretta limemehua