Leipäleivät balsamic-vihanneksilla ja prosciutolla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa kotitekoista tai ostettua pizza taikinaa huoneenlämmössä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 iso punasipuli, leikattu 1/2-tuumaisiin kiilaihin (2 kuppia)
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 6 kuppia kaalia ja / tai radicchioa, varsi ja revitty
• 3 rkl balsamiviinietikkaa
• 4 unssi Fontina- tai Gouda-juustoa, silputtu
• 4 - 6 paperiohuita viipaleita prosciuttoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta teline uunin keskelle; Kuumenna 450 ° F: seen. Jaa taikina kahteen osaan. Pyöritä taikinan puolikkaat jauhotetulle pinnalle 12 x 6 tuuman suorakulmioon. Siirrä molemmat kevyesti öljyttyyn leivinpeltiin. Ripottele rosmariinilla; tiputa 1 ruokalusikalla oliiviöljyä. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes kultainen.

• Vaihe 2

  Sillä välin kuumenna 2 rkl oliiviöljyä 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja mustapippuri. Keitä 10 minuuttia tai kunnes se on hellävaraista ja vaaleanruskea, sekoittaen ajoittain. Lisää vihreät ja etikka; heittää takkiin. Keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes vihreät ovat kuihtuneet ja neste on haihtunut.

• Vaihe 3

  Jaa kypsennetyt vihannekset litteäpäiden välillä; päälle juustoa. Paista 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Päälle viipaloitu prosciutto ennen tarjoilua.

vinkkejä

Käytät puolta pizza taikinareseptissä vaaditusta määrästä (1 pauna).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 575 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 36 mg kolesterolia, 913 mg natriumia, 67 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 11 g sokeria, 24 g proteiinia.