Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Ravintosisältö
- Piparkakut leikkaukset
- ainekset
- ohjeet
- Jauhemainen sokerointi:
- Piparkakkututkijoiden leikkaukset:
- Mandariinin kermavaahto
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
-
Anna kermajuuston ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni samalla välin 350 ° F: seen. Kuori varten yhdistä keskimäärin kulhoon murskatut inkiväärilakit, murskatut Grahamin keksekset, rakeistettu sokeri ja 1 rkl jauhoja. Sekoita sulatettua voita, kunnes yhdistyvät. Paina seos pohjaan ja 1 tuuman tuumaa ylöspäin 9-tuumaisen jousimuodon pannun sivuille.
-
Suuressa sekoitusastiassa lyö kermajuustoa, ruskeaa sokeria, 2 rkl jauhoja, melassia, jauhettua inkivääriä, kanelia, maustepippuria ja neilikkaa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes ne yhdistyvät. Vatkaa maitoon tasaiseksi. Sekoita munat. Kaada kermajuustoseos kuorilla vuorattuun pannuun, levittäen tasaisesti.
-
Aseta jousen muotoinen pannu matalaan astiaan. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes ulkoreunan ympärille tulee 2 1/2-tuumainen alue, joka on asetettu, kun sitä kevyesti ravistetaan. Jäähdytä kevytmuotoisella pannulla vaijeritelineellä 15 minuutin ajan. Löysää kuori pienellä terävällä veitsellä pannun sivuilta. Jäähdytä vielä 30 minuuttia. Poista pannun reunat; viileä juustokakku kokonaan telineellä. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia.
-
Koristele haluttaessa juustokakkua piparkakkutöillä. Tarjoa mandariini-kermakerman kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 446 kaloria, (17 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 152 mg kolesterolia, 345 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 22 g sokeria, 7 g proteiinia.Piparkakut leikkaukset
ainekset
ohjeet
-
Suuressa sekoitusastiassa lyhentä lyhentäminen sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, leivinjauhe, inkivääri, ruokasooda, kaneli ja neilikka. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa melassiin, munaan ja etikkaan, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina noin 3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voitele iso evästearkki; syrjään. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla puolet taikinasta kerrallaan, kunnes paksuus on 1/8 tuumaa. Leikkaa haluttuihin muotoihin 2 1/2-tuumaista evästeleikkuria. Aseta 1 tuuma erilleen valmistetulle evästelevylle.
-
Paista 5-6 minuuttia tai kunnes pohjat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirto telineeseen; jäähtyä täysin. Koristele halutessasi evästeet jauhemaisella jäätelöllä ja karkkeilla.
Jauhemainen sokerointi:
-
Sekoita pienessä kulhoon yhdessä 1 kuppi jauhesokeria, 1 rkl maitoa tai appelsiinimehua ja 1/4 tl vaniljaa. Sekoita tarpeeksi ylimääräistä maitoa tai appelsiinimehua, 1 tl kerrallaan, jotta saavutat tihkuvan konsistenssin.
Piparkakkututkijoiden leikkaukset:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi rullaa taikinaa, kunnes paksuus on 1/4 tuumaa. Käytä 4 1 / 2-6-tuumaisia ihmismuotoisia evästeleikkureita taikinan leikkaamiseen. Paista 375 ° F: n uunissa 6–8 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Tekee noin 18 evästettä.
Mandariinin kermavaahto
ainekset
ohjeet
-
Jäähdytetyssä pienessä sekoitusastiassa lyö kermavaahto, sokeri ja mandariininkuori sähkösekoittimen jäähdytetyillä pulloilla keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat).
