Hienonnettu kurpitsakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl voita
• 2 15 unssia voi kurpitsa
• 2 14 unssia voi kanan lieme
• 1 kuppi puolitoista ja kevyttä kermaa tai maitoa
• ¼ kuppia puhdasta vaahterasiirappia tai vaahteramaussiirappia
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/4 tl jauhettua inkivääriä
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• Vaahterasokeri tai pakattu ruskea sokeri (valinnainen)
• Kurpitsansiemenet (pepitas) (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita kurpitsa, kananlieme, puolikas ja puolikas, vaahterasiirappi ja inkivääri. Kuumenna seos vain kiehuvaksi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Kaada keitto tarjoiluastiaan. Koristele haluttaessa vaahterasokerilla ja kurpitsan siemenillä. Tekee 8 alkupaloja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 128 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 544 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g proteiinia).