Lasitettu kinkku bataateilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 18 unssi voi tyhjiöpakata makeat perunat, valutettu tai kaksi keskivertoa bataattia, kuoritut ja viipaloidut (yhteensä 12–14 unssia)
• 12 helmipulloa, kuorittua, tai 12 jäädytettyä pientä kokonaista sipulia tai 3 keskipitkää sipulia, leikattu kiilaksi
• ¾ kuppi appelsiinimehua
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl kylmää vettä
• 2 tl maissitärkkelystä
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ¼ tl jauhettua maustepippuria
• ¾ kiloa täysin kypsennettyä kinkkuviipaletta, leikattu erotettavissa olevasta rasvasta

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa paistinpannassa tuoreet bataatit, jos käytät, sipulit ja appelsiinimehu. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 15 - 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat vain tarjouksia.

• Vaihe 2

  Sekoita hunaja, vesi, maissitärkkelys, appelsiininkuori ja maustemauste; lisää paistinpannuun. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää purkitettu bataatti perunaa, jos sitä käytetään.

• Vaihe 3

  Aseta kinkkuviipale varovasti paistinpannujen vihannesten päälle. Peitä ja hauduta 5 minuuttia tai kunnes kinkku on lämmitetty läpi. Aseta kinkku lautaselle; lusikka vihanneksia ja kastike kinkun yli. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 279 kaloria, 45 mg kolesterolia, 1038 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 20 g proteiinia.