Gluteeniton kurpitsamausteinen gingersnap-tryffeli | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia puolimakeaa suklaapalaa
• ¼ tl kurpitsapiirakkamaustetta
• ¼ tl gluteenitonta vaniljaa
• ½ kuppi kermavaahtoa
• ¾ kuppi hienonnettua gluteenitonta inkivääriä (noin 10 evästettä)
• Kuppi hienoksi murskattua gluteenitonta inkivääriä (noin 7 evästettä) ja / tai 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskikokoisessa kulhossa suklaapäivät, kurpitsa piirakkamauste ja vanilja.

• Vaihe 2

  Keskikokoisessa mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa mikroaaltouunivaahtovoide 100-prosenttisella voimalla (korkea) noin 70 sekuntia tai vain kiehuvaksi. (Tai kattilassa lämmitä vaahtoava kerma vain kiehuvaksi.) Kaada vaahtokerma suklaaseoksen päälle; anna seistä 5 minuuttia. Vatkaa tasaiseksi. Sekoita hienonnettu inkiväärinapit. Peitä ja jäähdytä 1-1 / 2 - 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä, mutta riittävän pehmeä, jotta muodostuu palloiksi.

• Vaihe 3

  Aseta murskatut inkiväärinapit ja / tai kaakaojauhe erillisiin pieniin kulhoihin. Kaada pienellä lusikalla 1 rkl annoksia suklaaseosta ja muotoile palloiksi. Rullaa pallot murskattuihin inkiväärinappeihin tai kaakaojauheeseen päällysteeksi. Peitä ja jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes se on kiinteä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 97 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 42 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g sokeria, 1 g proteiinia.