Vihreä papukeitto parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

2 14 unssia voi kasvisliemi
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
½ vaniljapapu, halkaistu pitkittäin
3 rkl voita, pehmennetty
3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 punta ohuita vihreitä papuja, leikattu ja leikattu purema-kokoisiksi paloiksi (3 - 1 1/2 kuppia)
Höyrytettyjä vihreitä papuja (katso resepti alla) (valinnainen)
Herbed Sourdough -leipäkevyt (katso resepti alla) (valinnainen)

Vaihe 1
Käännä lieme, sipuli ja vaniljapapu suureen kattilaan kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Hävitä vaniljapapu.
Vaihe 2
Sekoita voi ja jauhot pienessä kulhossa. Vatkaa liemeseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva.
Vaihe 3
Lisää pavut liemeseokseen. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 - 7 minuuttia enemmän tai kunnes pavut ovat rapea-tarjouksellisia. Kaapeli kulhoihin. Koristele haluttaessa höyrytettyjä vihreitä papuja ja tarjoile Herbed Sourdough -leipäpuikkoilla. Tekee 6 - 8 lisäastian annosta.

Annosta kohti: 94 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 16 mg kolesterolia, 2 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g proteiinia).

Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Leikkaa puoli 2-tuumaisesta juustotäytestä pitkittäin 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Leikkaa 1 tuuman leveiksi tikkuiksi. Harjaa leikatut pinnat tasaisesti oliiviöljyllä ja ripottele timjamia. Aseta paistolevylle. Paista esilämmitettyssä uunissa 16 minuuttia tai kunnes se on kultaista.