Vihreät tillikastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppimajoneesi- tai salaattikastike
• ¼ kuppi tavallista jogurttia
• 1 ruokalusikallinen katkoi tuoretta tilliä tai 1 tl kuivattua tillirakennetta
• 1 rkl maitoa
• ¼ tl sitruuna-pippurimausteita
• Dash valkosipulijauhetta
• 4 kupillista mesclunia tai 2 kupillista revittyä vihreää sekoitettua viheriötä ja 2 kuppia revittyä kiharaan endiiviin
• 1 kuppi tuoreita sieniä, neljännes
• 1 pieni keltainen kesäkurpitsa, ohutleikattu (1 kuppi)
• ¾ kuppi tuoreita hernepalkoja, päät ja kielet poistetaan ja puolitetaan poikittain
• 1 pieni kesäkurpitsa
• Tuore tilli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastikusta varten yhdistä majoneesi- tai salaattikastike, jogurtti, tilli, maito, sitruuna-pippurimauste ja valkosipulijauhe pieneen sekoituskulhoon. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä mesclun, sienet, keltainen kesäkurpitsa ja hernepalko suureen sekoituskulhoon. Toss kevyesti sekoittaa. Jaa salaatti neljään salaattilevyyn.

• Vaihe 3

  Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi kaistaleiksi vihanneskuorinnalla; järjestä nauhat salaateille. Tarjoile kastikkeella. Koristele haluttaessa tuoreella tillillä. Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 180 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 12 mg kolesterolia, 191 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia).