Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna pieni määrä vettä kiehuvaksi suuressa kattilassa; Lisää parsa ja porkkanat. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä keski-matalaan. Keitä, peitettynä, 3 minuuttia. Tyhjennä hyvin. Keskeytä. Levitä grillausalusta tai vihannesgrillakori kevyesti oliiviöljyllä tai tahmealla keittoaineella.
-
Harjaa kaikki vihannekset 2 rkl oliiviöljyä ja laita valmistettuun grillialustalle tai valmistettuun vihannesgrillakoriin.
-
Grillaa vihanneksia peittämättömässä grillissä suoraan keskilämmöllä, kunnes ne tarjoilevat, kääntäen toisinaan pitkillä kahvilla. Seuraa grillausta huolellisesti, jotta vihannekset eivät hiipisi; muutama grillimerkki on hieno. Anna 2-3 minuutin tomaatit, 3 - 5 minuuttia parsat ja porkkanat, 5 - 6 minuuttia kesäkurpitsa, 8 minuuttia munakoisot ja 8-10 minuuttia sipuli ja paprika. Poista vihannekset grilliltä kuten tehty. Karkea karkeasti.
-
Leikkaa makkara 1/4 - 1/2-tuumaisiksi paksuiksi viipaleiksi. Sekoita makkara, grillatut vihannekset ja kastike suureen paistinpannuun. Peitä ja keitä keskilämpötilassa yli 15 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi sekoittaen ajoittain.
-
Sillä välin päällystä leivinpelti kevyesti ruokaöljyllä tai ei-tarttuvalla keittosuihkeella. Viipaloi polenta 8 viipaleeksi; laita valmistettuun leivinpellille. Paista 350 asteen F-uunissa 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on kuuma.
-
Tarjoilemiseksi aseta 2 polenta-kierrosta jokaiselle ruokalautaselle. Top vihannes-makkaseoksella. Koristele haluttaessa basilikalla. Tekee 4 annosta.
Ruokavaihto:
3 vihannesta, 1-1 / 2 tärkkelystä, 1-1 / 2 lihaa.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 300 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1295 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 18 g proteiinia).
