Grillattu paahtopaisti currya sinapilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kiloa luutonta naudanlihaa
• 2 rkl Dijon-tyylisiä sinappeja
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl curryjauhetta
• 1 tl snippi tuoretta ruohosipulia
• ½ kuppi maitojauhetta
• Katkelma ruohosipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Sekoita sinappi, hunaja, curryjauhe ja ruohosipuli. Harjaa noin 1 rkl sinappiseosta paahtoon. Aseta lihalämpömittari paistin keskelle.

• Vaihe 2

  Sekoita jäljellä oleva sinappiseos kastikkeeksi smetanaan; peitä ja jäähdytä.

• Vaihe 3

  Järjestä esilämmitetyt hiilet tippa-astian ympärille peitetyssä grillissä. Testaa keskimääräisen matalalämpöiseksi astian yläpuolella. Aseta paisti grillille tippapannun päälle. Peitä ja grilli 1-1 / 2 - 2 tuntia tai kunnes haluttu hedelmällisyys (145 astetta F keskiharvinaisille, 160 astetta F. keskiraskaudelle). Poista paisti grillistä ja peitä folio. Anna seistä 15 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoile kastikkeella ja haluttaessa maustetulla ruohosipulilla. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 202 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 81 mg kolesterolia, 108 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 26 g proteiinia).