Grillattuja katkarapuja ja pepperoni-pizzaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi parsakaalin kukkasettiä
• 1 pieni kesäkurpitsa, nelinkertainen pituussuunnassa ja viipaloitu
• 1 10 unssipakkaus jäähdytettyä pizza taikinaa
• ¾ kupillinen pizzakastike tai 1/3 kuppi ostettua pestoa
• ¾ kiloa kuorittuja, kypsennettyjä katkarapuja
• ½ 3, 5 unssipakkaus viipaloitu pepperoni
• 1 ½ kuppia silputtua mozzarellajuustoa (6 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä parsakaalia ja kesäkurpitsaa tarpeeksi kiehuvaa vettä peittämään 2 minuuttia. Valuta ja huuhtele heti kylmässä vedessä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Voitele kevyesti 11–13-tuumainen pizzapannu. Rullaa pizza taikina ja siirrä voideltuun astiaan puristamalla taikina käsin. Rakenna reunoja hieman. Prick anteliaasti haarukalla.

• Vaihe 3

  Aseta pizzapannu grillitelineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Peitä grilli ja grilli 5 minuutin ajan. Poista astia varovasti grillistä.

• Vaihe 4

  Levitä pizzakastike tai pesto kuoren päälle. Alkuun keitetyt vihannekset, katkarapu ja pepperoni. Ripottele mozzarellajuustolla. Palauta pizza grillitelineeseen. Grilla, peitettynä, noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes juusto sulaa ja pizza lämmitetään läpi, tarkista ajoittain varmistaaksesi, että kuori ei haalistu. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 289 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 127 mg kolesterolia, 726 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 24 g proteiinia.