Grillattua ulkofileetä ja pippuria pasta-salaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia kuivattua monijyväistä rotini-pastaa
• 8 unssia tuoretta parsakeihäät, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 kiloa luutonta naudan ulkofileepihvi
• ½ 16 unssipaketti miniatyyriä paprikaa (noin 10 paprikaa)
• Kuppi rapsiöljyä
• 3 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 2 tl hunajaa
• ½ tl merisuolaa
• ¼ tl tuoretta jauhettua mustapippuria
• 2 unssia sinihomejuustoa, murennettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan lisäämällä parsaa viimeisen kahden minuutin keiton aikana. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä; valuta uudelleen.

• Vaihe 2

  Kuumenna samalla grilli tai grillausastia, joka on päällystetty tarttumattomalla kypsennussumulla keskilämpötilassa. Lisää naudanlihaa ja keitä 4 - 5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes haluttu hedelmällisyys on. Poista leikkuulaudalle; peitä folio ja anna seistä.

• Vaihe 3

  Samanaikaisesti päällystä paprikat keittosuihkeella ja keitä grillillä 5–7 minuuttia tai kunnes hiilet, kääntämällä usein.

• Vaihe 4

  Vatkaa öljy, etikka, sinappi, hunaja, suola ja pippuri yhteen pieneen kulhoon. Ohut siivu pihvi. Yhdistä pasta-seos, naudanliha, paprikat ja kastike suureen kulhoon; heitä varovasti, kunnes sekoittuu hyvin. Ripottele juusto.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 618 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 18 g monityydyttymättömiä rasvoja), 94 mg kolesterolia, 598 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 8 g sokeria, 35 g proteiinia.