Grillatut mansikka-, tomaatti- ja kananpäälliset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• 1 pieni punasipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 2 kuppia tuoreita kokonaisia ​​mansikoita, kuoritut
• 2 kuppia rypäle- tai kirsikkatomaattia
• 2 rkl valkoista balsamietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl nautiskeli tuoretta minttua
• 1 tl hunajaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 12 butterhead (Boston tai bibb) salaatinlehteä
• ¼ kuppi murennettua fetajuustoa (1 unssi)
• ¼ kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kana 1/2-tuumaisiksi paloiksi; ripottele suolalla ja pippurilla. Kierrä vuorotellen kana- ja punasipulikiiloja vartaille, * jättäen 1/4 tuumaa palojen väliin. Kierrä mansikat ja tomaatit vuorotellen erillisiin vartoihin, * jättäen 1/4 tuumaa palojen väliin.

• Vaihe 2

  Puuhiili- tai kaasugrilli varten aseta kanakabobs peitetyn grillin telineeseen suoraan keskilämmöllä. Grillaa 8-10 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, käännä kerran grillaamisen puoliväliin. Lisää mansikkakabobs grilliin viimeisen 3–5 minuutin grillaamiseksi tai kunnes mansikat ja tomaatit ovat pehmenneet ja lämmitetty, kääntyessään kerran grillaamisen puoliväliin.

• Vaihe 3

  Viininvalmistuksessa yhdistä etikka, öljy, minttu, hunaja ja valkosipuli ruuvitulppaan. Peitä ja ravista hyvin. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 4

  Poista kana, punasipuli, mansikat ja tomaatit vartaasta ja aseta suureen kulhoon. Tihkuu vinaigrettellä; heitä varovasti maalata. Tarjoile salaatinlehdissä ja korista juusto ja mantelit.

*Kärki:

Jos käytät puisia vartaita, liota vedessä vähintään 30 minuuttia; valuta ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 284 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 63 mg kolesterolia, 356 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 12 g sokeria, 22 g proteiinia.