Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Mayon osalta vispiläksi sekoita majoneesi, espelette-pippuri, sitruunan kuori, sitruunamehu, valkosipulijauhe ja 1/8 tl. kosher-suola, kunnes yhdistetään. Peitä ja jäähdytä, kunnes käyttövalmis.
-
Keittää artisokat keittämällä suuri potti suolaista vettä kiehuvaksi. Lisää valkosipulinkynsi ja sitruunanpuolikkaat puristamalla sitruunan mehu pottiin ennen pudottamista puolikkaiksi. Lisää artisokat; Tuo vesi kiehuvaksi ja kypsennä noin 25 minuuttia tai kunnes se on pehmeä, kun se on lävistetty paritusveitsellä. Valuta ja siirrä keitetyt artisokit leikkuulautaan jäähtyä.
-
Kuumenna grilli korkealle. Leikkaa artisokka puoliksi pituussuunnassa; kauha kuristin ja osa pehmeistä sisälehdistä jokaisen sydämen ympäriltä. Mausta jäljellä olevat osat 1/4 tl: lla. kosher-suolaa ja 1/4 tl. mustapippuri; tiputa oliiviöljyllä.
-
Aseta artisokat grillille, tasaiset sivut ylöspäin; kypsennä noin 4 minuuttia tai kunnes kullanruskeana ja hiukan hiukan toisella puolella. Vuoro; kypsennä 4 minuuttia enemmän tai kunnes grillimerkit näkyvät. Tarjoile mayon kanssa kastamista varten. Lisää haluttaessa lisäpippuria ja / tai rosmariinia.
vinkkejä
Jatka eteenpäin valmistamalla artisokkia vaiheen 2 kautta. Kääri muovikääriin; jäähdytä jopa 2 päivää. Jatka ohjeiden mukaan. Jos grillattuja artisokkia on tarpeen lämmittää uudelleen, aseta ne leivonta-astiaan, peitä kevyesti kalvolla ja lämmitä uunissa 350 ° F: ssa 10 - 15 minuuttia tai kunnes se on lämmin.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 264 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 12 mg kolesterolia, 305 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.
