Grillattua vidalia-sipulia, pekonia ja sinihomejuustolastut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 viipaletta pekonia
• 2 suurta Vidaliaa tai muuta makeaa sipulia, neljäsosaisesti ja viipaloituina (noin 3 kuppia)
• 8 unssia baguette-tyyppistä ranskalaista leipää, leikattu 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi
• 2 rkl oliiviöljyä
• ⅔ kuppi murentunut sinihomejuustoa
• Tuoreet timjami lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa paistinpannassa pekonia keskilämmöllä, kunnes rapeaksi. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä ja varaa tiputukset paistinpannuun. Murene pekoni; syrjään. Vähennä lämpöä keski-matalaan.

• Vaihe 2

  Lisää sipuli varattuihin tippoihin. Keitä 15 - 20 minuuttia tai kunnes sipuli on hyvin herkkä ja kullanruskea, sekoittaen ajoittain.

• Vaihe 3

  Kuumenna samaan aikaan broileri. Harjaa baguette-viipaleet molemmin puolin oliiviöljyllä. Järjestä yhtenä kerroksena suurelle leivinlevylle. Kierrä 3–4 tuumaa lämmöltä 4 minuutin ajan kääntämällä kerran, kunnes se on kevyesti paahdettu.

• Vaihe 4

  Jaa sipuliseos tasaisesti patonkiviipaleiden kesken; ripottele sinisellä juustolla ja pekonilla. Keitä 2-3 minuuttia tai kunnes juusto alkaa sulaa. Ripottele timjamilla. Tarjoile lämpimänä. Tekee 24 alkuruokaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 91 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 mg kolesterolia, 169 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).