Virnistävä hirviökeksevoileipiä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 unssia puolimakeaa suklaata, hienonnettu
• 2 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettu
• 2 rkl voita
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pikaespressokahvijauhetta
• 2 munaa
• Kuppi rakeistettua sokeria
• 1 tl vaniljaa
• ¾ kuppi miniatyyriä puolimakeaa suklaapalaa
• 1 8 unssin säiliö mascarpone-juustoa
• 2 rkl jauhesokeria
• 1 rkl vaahtoavaa kermaa
• 1 tl vaniljaa
• Oranssi tahna ruokaväri
• 8 isoa vaahtokarkkeja
• Oranssi karkkia päällystetty maapähkinävoi paloja
• Puolimakea suklaa, sulanut

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä raskaassa kattilassa 5 unssia puolimakeaa suklaata, makeuttamatonta suklaata ja voita. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen; varata jäähtyä hieman. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja espressojauhe yhdessä; syrjään.

• Vaihe 2

  Keskimmäisessä sekoitusastiassa lyö munat, rakeistettu sokeri ja 1 tl vaniljaa sähkösekoittimella suurella nopeudella 4 minuutin ajan tai kunnes paksu ja vaaleankeltainen. Taita sulatettu suklaaseos. Taita jauheseokseen, kunnes yhdistyvät. Taita puolimakea suklaapalat. Peitä ja jäähdytä taikina 30 - 60 minuuttia tai kunnes taikina paksenee hiukan.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivitä kaksi evästearkkia pergamenttipaperille. Pudota taikina 2 ruokalusikallisella annoksella (# 30 kauha) 2 tuuman välein valmistettujen evästelevyjen päälle. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja yläosat ovat halkeillut. Jäähdytä evästelevyillä 2 minuutin ajan. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.

• Vaihe 4

  Täyttämistä varten yhdistä pienessä kulhossa mascarpone-juusto, tomusokeri, vaahtokerma ja 1 tl vaniljaa. Beat sähkösekoittimella hitaalla nopeudella, kunnes seos paksenee. Lisää ruokaväri vähitellen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes täyttö saavuttaa halutun oranssin sävyn. Levitä noin 2 ruokalusikallista täyttämällä kukin puolilla evästeitä tasaisilla puolilla (pohjilla). Paina jäljellä olevien evästeiden litteät reunat täyttöä vasten, kallistaen ylimmän evästeen muistuttamaan suun aukkoa.

• Vaihe 5

  Leikkaa vaahtokarkkeja puoliksi. Kiinnitä karkkia päällystetty maapähkinävoi pala kunkin marshmallow-puolikkaan tahmeaan puoleen. Leikkaa pieni kiila kunkin marshmallow-silmän pohjasta, jotta muodostuu tahmea pohja; Kiinnitä heti kaksi silmää jokaiseen evästeeseen niin, että silmä seisoo pystyssä voileipäkeksissä. Upota tarvittaessa vaahtokarkkien pohjat sulattuun puolimakeakarvaiseen suklaaseen auttaakseen tarttumaan vaahtokarkkeja evästeen yläosaan. Säilytä evästeet tiiviisti peitettyinä jääkaapissa 3 päivän ajan.

Kauppaan:

Kerros täytetyt evästeet vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakasta enintään yhden kuukauden.