Maapähkinälakko | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl chilijauhetta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl karkeaa jauhettua mustapippuria
• 1 kiloa luutonta vähärasvaista naudanlihaa tai sianlihaa, leikataan 1 tuuman kuutioiksi
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14, 5 unssia voi palattua tomaattia
• 1 14, 5 unssi voi kasvisliemi
• 3 kuppia kuorittua kuutioitua bataattia
• ½ kuppi maapähkinävoita
• ½ kuppi karkeasti hienonnettu maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä muovipussiin jauhot, chilijauhe, suola ja pippuri. Lisää liha; sulje pussi ja ravista päällystämään jauheseoksella. 4-nelijalkaisessa hollantilaisessa uunissa ruskea liha kuumassa öljyssä sekoittaen ajoittain ruskistuakseen tasaisesti. Poista lihakuutiot. Lisää sipulit ja valkosipuli hollantilaiseen uuniin; keitä, keskilämpötilassa, kunnes sipulit alkavat ruskeutua ja ovat läpikuultavia.

• Vaihe 2

  Lisää ruskistettu liha, tomaatit ja lieme. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 45 - 60 minuuttia sianlihan suhteen tai noin 1-1 / 2 tuntia naudanlihan osalta tai kunnes liha on hellävaraista, sekoittaen ajoittain. Sekoita bataatit ja maapähkinävoi. Peitä ja hauduta 10 - 15 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat tarjous. Koristele jokainen tarjous hienonnetulla maapähkinöillä. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 530 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 68 mg kolesterolia, 805 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 38 g proteiinia).