Onnellisena koskaan valkoisen samppanjan hääkakun jälkeen parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

2 12x2 tuuman pyöreää paistinpannua
2 10x2 tuuman pyöreää paistinpannua
2 8x2 tuuman pyöreää paistinpannua
2 6x2 tuuman pyöreää paistinpannua
10 kaksikerroksista valkoista kakkuseosta
Samppanja
2 ½ kuninkaallinen jäinen (katso resepti alla)
13x1 / 2-tuumainen pyöreä puulevy
10-, 8-, 6-tuumaiset pyöreät 1/4-tuumaisen kirkkaan pleksilaatan kappaleet
1 resepti Hasselpähkinävoide (katso resepti alla)
6 reseptiä Kermanvalkoinen kuorrutus (katso resepti alla)
6 24 unssia paketin fondantti
Suuri koristepussi varustettuna liittimellä, nro 18 ja nro 21 tähden kärjet ja nro 2 kirjoituskärki
Syötävät helmipehmusteet
12 valkoista muovitappia
Joutsenkakun päällinen

ohjeet

Vaihe 1
Valmista kakkuseokset yksi tai kaksi kerrallaan pakkausohjeiden mukaan, korvaamalla vedellä samppanjaa. Alakerroksen saamiseksi jaa 4 sekoitusta kahden 12 tuuman paistinpannujen välillä. Seuraavaa kerrosta varten jaa 2-1 / 2 sekoitusta kahden 10 tuuman paistoastian välillä (käytä jäljellä olevaa taikinaa cupcakeihin). Seuraavaa tasoa varten jaa 2 sekoitusta kahden 8 tuuman pannujen välillä. Ylimmän tason saamiseksi jaa 1 sekoitus kahden 6 tuuman pannujen välillä. Paista 12–10 tuuman kakkuja 325 asteen F-uunissa 55–65 minuuttia. Paista 8-tuumaisia kakkuja 50–60 minuuttia ja 6-tuumaisia kakkuja 45–55 minuuttia. Jäähdytä, kääri ja pakasta.
Vaihe 2
Valmistele kirjaimet H, E ja A. Vähintään kaksi päivää ennen kakun koristelua. Tulosta tietokoneesta vanha englanti tai skripti fontti kirjaimilla 1-1 / 4 tuumaa. Aseta vahattu paperi tulosteiden päälle ja putki kirjeet vahatulle paperille käyttämällä Royal Icing ja # 2 kirjoituskärjet. Anna kuivua.
Vaihe 3
Asettaaksesi kerrokset, niputa 12 tuuman kakut puulevylle levittämällä kevyesti pähkinäpähkinävoita kakkujen väliin. Toista jäljellä olevilla tasoilla pinoamalla pleksilasikappaleita. Kaikkien kerrosten pakkasosat ja yläosat kermavalkoisella huurretuksella. Levitä fondantti kunkin tason yläosaan ja sivuille.
Vaihe 4
Kaikki koristeputket tehdään Royal Icing -tuotteella. Koristeeksi jaa 12-tuumainen taso kahdeksaan osaan ja 6-tuumainen taso neljään osaan. Putki C-vieritys kussakin osassa # 18 tähden kärjen avulla. Kun jäätävyys on edelleen pehmeää, lisää helmipehmusteita. Koristele muut kerrokset kuoriradalla ja helmipehmusteilla.
Vaihe 5
Aseta muovitulpat kolmeen alempaan tasoon tukemaan pinoja. Pino kerrokset paikan päällä. Levitä "Onneksi jokaisen jälkeen" kolmen suurimman kerroksen päälle kuninkaallisella jäillä käyttämällä esivalmistettuja H-, E- ja A-kirjaimia. Pipe jäljellä olevat kirjaimet kirjoituskärjellä. Putki reunus kunkin tason juuressa käyttämällä Royal Icing -älyä ja # 21 tähden kärkeä; lisää helmen dražeeja haluttaessa. Aseta joutsen kakun päälle. Tekee 100 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 695 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 20 mg kolesterolia, 368 mg natriumia, 120 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 100 g sokeria, 4 g proteiinia.

Hasselpähkinävoi

ainekset

1 kuppi sokeria
¼ kupillista vettä
6 munankeltuaista, lyöty
2 rkl hasselpähkinälikööriä
1 ½ tl vaniljaa
1 ½ kuppia suolatonta voita

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä sokeri ja kuppi vettä raskaaseen keskiraskaan. Kuumenna kiehuvaksi; Poista lämmöltä. Sekoita vähitellen noin puolet seoksesta lyötyihin munankeltuaisiin. Palauta seos kattilaan. Sekoita kevyesti kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä ja sekoita 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita hasselpähkinälikööri ja vanilja. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Vaihe 2
Voita suuressa sekoitusastiassa suolattomia voita suurella nopeudella sähkösekoittimella, kunnes ne muuttuvat fluffyiksi. Lisää jäähdytetty sokeriseos; lyö, kunnes yhdistetään. Jäähdytä tarvittaessa, kunnes koostumus levitetään. Tekee 3 kuppia.

Kermainen valkoinen kuorrutus

ainekset

1 kuppi lyhennys
1 ½ tl vaniljaa
½ tl manteliuutetta
4 kupillista sokerijauhetta
3 - 4 rkl maitoa

ohjeet

Vaihe 1
Isossa sekoitusastiassa lyö lyhentämis-, vanilja- ja manteliuute sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen 2 kupillista jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Lisää 2 rkl maitoa. Hita vähitellen jäljellä oleva jauhettu sokeri. Lisää maitoa vähitellen, kunnes huurre saavuttaa levittävän konsistenssin. Tekee noin 3 kuppia.

Kuninkaallinen jäinen

ainekset

3 rkl marenki jauhetta
1 16 unssipaketti jauhettua sokeria, seulottu
1 tl kirkasta vaniljaa
½ tl kermaviiniä
½ kuppia lämmintä vettä

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä keskikokoisessa kulhoon 3 rkl marenkia jauhetta; yksi 16 unssin paketti jauhettua sokeria, seulottu; 1 tl kirkasta vaniljaa; 1/2 tl kermaa viinikiviä; ja 1/2 kupillista lämmintä vettä. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes hyvin jäykkä. Peitä muovikäärellä ja jääkaapissa. Tekee 3 kuppia.