Sadonkorjuun kurpitsapatukat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 1 ⅔ kuppia sokeria
• 1 15 unssi voi kurpitsaa
• 4 munaa
• 1 kuppi keittoöljyä
• ¾ kuppi paahdettuja pekonipähkinöitä (valinnainen)
• 1 resepti kermajuustokuorrutus (katso resepti alla)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita jauhot, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda ja suola keskinkertaiseen sekoituskulhoon; syrjään. Lyö suuressa sekoitusastiassa sokeri, kurpitsa, munat ja öljy keskinopeudella sähkösekoittimella. Beat jauhot seoksessa, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita halutessasi pekaanipähkinät.

• Vaihe 2

  Levitä taikina hiottamattomaan 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä. Valmista kermajuustokuorrutus; levitä päälle. Leikkaa baareiksi. Yläosa halutulla täyteaineella. Säilytä jääkaapissa. Tekee 24 baaria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 315 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 54 mg kolesterolia, 184 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia.

---

Kermajuustokuorrutus

ainekset

• 2 3 unssia paketteja kermajuustoa
• ½ kuppi voita
• 1 tl vaniljaa
• 4 kupillista sokerijauhetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna kermajuuston ja voin seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Voita suuressa sekoitusastiassa kermajuusto, voi ja vanilja sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. Pudota vähitellen jauhesokerissa levityksen sakeuden saavuttamiseksi.