Yrttipuristettu turska kukkakaali-soseen kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 ½ kupillista kukkakaali-kukkasia, baby kultaperunoita ja / tai kuorittuja porkkanoita, karkeasti hienonnettu
• ½ tl suolaa
• 2 unssia puolikaspehmeää juustoa valkosipulilla ja hienoilla yrtteillä
• 4 tuoretta turskafileetä (noin 1 1/4 naulaa)
• 1 muna
• ⅔ kuppi pankoa (japanilaisen tyylin leivän muruja)
• 2 ruokalusikallista katkaisi tuoreen tillin rikkakasvien
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• Sitruunakiiloja
• Tuoreet yrtit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta vihannekset hollantilaiseen uuniin. Lisää suola ja tarpeeksi vettä peittämistä varten. Peitä ja anna kiehua. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Keitä, peitettynä, 15 - 20 minuuttia tai kunnes tarjous. Tyhjennä vihannekset ja varaa keittovettä. Soseuta peruna-masheri halutun konsistenssin kanssa lisäämällä varattua vettä tarpeen mukaan. Sekoita juusto. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Kuumenna samaan aikaan uuni 300 ° F: seen. Huuhtele kala ja pat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa 8 yhtä suureksi paloiksi. Pudota muna matalassa astiassa. Toisessa matalassa astiassa lyö muna. Yhdistä toisessa matalassa astiassa leivänmurut, tilli ja 1/2 tl. kukin suola ja pippuri. Upota kalanpalat muniin, sitten leivänmunasekoitukseen. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää puoli kalaa. Keitä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kala on kullanruskea ja hiutaleita helposti haarukalla. Valuta paperipyyhkeissä. Pidä lämmin esilämmitettyssä uunissa samalla kun paistat jäljellä olevia kaloja. Tarjoa kukkakaali-soseen ja sitruunakiilojen kanssa. Ripottele haluttaessa lisää tuoreita yrttejä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 317 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 122 mg kolesterolia, 778 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 31 g proteiinia.