Yrttijuustolla täytetty lohi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 6 unssia tuoreita tai jäädytettyjä, ihottomia lohifileitä
• 1 sitruuna
• 1 5, 2 unssin säiliössä oleva puolivalmis juusto valkosipulilla ja yrtteillä
• Merisuola tai suola
• 1 kuppi pehmeää leivän murua (noin 1-1 / 2 viipaletta)
• Kuppi juuri silputtua parmesanjuustoa (1-1 / 2 unssia)
• ¼ kuppi voita, sulanut
• 2 rkl pinjansiemeniä, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Huuhtele kala; taputtele kuivaksi. Kuumenna uuni lämpötilaan 425 astetta F. Sijoita riittävästi kuori sitruunasta 2 tl; leikkaa sitruuna kiilaina ja pane sivuun. Yhdistä pienessä kulhossa semisoft-juusto ja sitruunankuori. Kunkin fileen päälle, noin 1/2 tuuman reunasta, leikkaa tasku varoen, ettei leikkaa kalan läpi. (Jos filee on ohut, leikkaa kalat kulmaan.) Lusikka juustoseos taskuihin. Mausta kalat suolalla. Aseta matalaan paistinpannuun. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa leivänmurut, parmesanjuusto, voi ja mäntypähkinät; ripottele fileet yli ja paina kevyesti. Paista, peittämätöntä, noin 14 minuuttia tai kunnes lohihiutaleita testataan haarukalla. Tarjoa sitruunakiiloilla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 537 kaloria, (17 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 125 mg kolesterolia, 561 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 38 g proteiinia.