Yrtti kana ja sienet parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kiloa broilerin reidejä ja / tai rumpuja, nyljetty
• 1 rkl öljyä
• 5 kuppia viipaloituja valikoituja tuoreita sieniä, kuten shiitake, nappi, crimini ja / tai osteri
• 1 punasipulia, leikattu kiilaksi
• ½ kuppi hienonnettu porkkana (1 keskikokoinen)
• ¼ kuppi kuivattuja tomaattipaloja (ei öljypakattuja)
• ¾ kuppi kananliemettä
• ¼ kuppia kuivaa valkoviiniä tai kanaliemi
• 3 rkl murskattua pikakeittävää tapiokaa
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl valkosipulin suolaa
• ½ tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ¼ - 0, 5 tl jauhettua mustapippuria
• 4 ½ kuppia kuumakeitetyt tavallista ja / tai pinaattikieliöljyä tai fettuccinea tai kuumaa keitetyt riisiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kananpalat haluttaessa suuressa paistinpannassa kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kypsyneet. Tyhjennä rasva; laita kana syrjään. Yhdistä sienet, sipuli, porkkana ja kuivattu tomaatti 4 - 5 litran hitaassa liesihauteessa. Kaada liemi ja viini sieniseoksen päälle liesiin. Ripottele tapiokkalla, timjamilla, valkosipulin suolalla, basilikalla ja pippurilla. Lisää kanapalat liesiin.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalalämpötilassa 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3-1 / 2 - 4 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoa kana ja vihannekset kuumien keitettyjen pastojen yli; tihkuu keittämismehujen kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 360 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 107 mg kolesterolia, 350 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 34 g proteiinia).