Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa hunajaan, munaan ja haluttaessa sitruunauuteeseen, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Peitä taikina ja jäähdytä 1 tunti tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Voitele kekselevy kevyesti; syrjään. Rullaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla, kunnes se on 1/8 - 1/4 tuumaa paksu. Leikkaa taikina haluttuihin muotoihin 2-1 / 2-tuumaisilla pikkuleikkureilla. Aseta leikkaukset 1 tuuman päässä toisistaan valmistetulle evästelevylle. Paista esilämmitetyssä uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kultaisia ja reunat on asetettu. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä. Frost toisella erällä hunajavoita. Top hunaja mehiläisten kanssa, jos halutaan. Tekee noin 30 evästettä.
Mehiläiset:
-
Valmista toinen erä hunajavoin kuorrutusta; jakaa kahtia. Sävytä puolet huurretusta keltaisella elintarvikevärillä. Yhdistä jäljellä oleva kuorrutus 1/4-kuppisella sulanut puolimakea-suklaapalalla. Sekoita ylimääräistä maitoa, 1 tl kerrallaan, kunnes molemmat huurretyypit ovat putkimaista. Putki vuorotellen keltaisen ja ruskean kuorrutuksen nauhat mehiläismuodossa jokaisen himmeän evästeen päälle. Putki-antennit ruskealla huurretulla. Lisää siipiksi viipaloidut mantelit.
vinkkejä
Aseta evästeet vahapaperilla erotettuihin kerroksiin ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa enintään 3 päivää tai jäädyytä sulamattomat evästeet korkeintaan 1 kuukausi. Sulata evästeet; pakkasta.
Hunajavoin kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä voi ja hunaja keskikastikkeessa; kiehauta. Poista lämmöltä. Sekoita jauhettu sokeri ja sitruunamehu. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Sekoita tarvittaessa maitoa, 1 tl kerrallaan, kunnes huurre on levittänyt johdonmukaisuutta.
