Kuuma meksikolainen perunasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta pieniä uusia perunoita, neljännes
• ¼ kupillista vettä
• ¼ kuppi picante-kastike
• 1 - 2 rkl limemehua
• 1 rkl oliiviöljyä tai salaattiöljyä
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• 1 iso tomaatti, siemennetty ja hienonnettu
• ½ kuppia viipaloituja, kypsytettyjä oliiveja
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• 1 rkl katkesi korianteria tai persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  2-nelj. Mikroaaltouunissa turvallisessa vuokapeitossa ja keitetyssä perunassa ja vedessä, peitettynä 100-prosenttisella voimalla (korkea) 7 - 11 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat hellävaraisia, sekoittaen kerran. Valua.

• Vaihe 2

  Yhdistä picante-kastike, limemehu, öljy, suola ja pippuri pienessä mikroaaltouunille turvallisessa kulhossa. Kypsennä, kaatamatta, korkealla 30 - 60 sekuntia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Lisää kastike keitettyihin perunoihin. Sekoita tomaatti, oliivit, vihreä sipuli ja korianteri tai persilja; heittää takkiin. Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 176 kaloria, 0 mg kolesterolia, 331 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g proteiinia.