Kuinka leipoa omenoita parempia koteja ja puutarhoja

Ainesosat paistettuihin omenoihin kanelilla ja ruskealla sokerilla

Kaksi annosta kanelin ja ruskean sokerin paistettujen omenoiden perusreseptistämme tarvitset:

1/4 kupillista omenamehua tai omenasiideriä
Dash jauhe kaneli
2 pientä punaista leipomomenaa
2 rkl pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, karkeasti hienonnettu
2 rkl ruskeaa sokeria
Dash jauhe kaneli
Kiinnitä kaneli, jos haluat koristeeksi (poista ennen tarjoilua - älä syö)

VIHJE: Käytä kaikissa valitsemiesi leivottujen omenoiden resepteissä hyvää leipomomenomenetelmää, kuten Braeburn, Jonagold, Granny Smith tai Jonathan. Ne kestävät parhaiten ruoanlaiton aikana. Etsi heitä supermarketista tai paikallisesta omenatarhasta.

Vaihe 1: Core omenat

Omenan sulkeminen ennen paistamista.

Aloita haluttaessa leikkaamalla siivu omenan varspäästä. Jos haluat enemmän kokonaisen omenan ulkoasun, ohita viipalointi yläosaan. Poista omenasydän käyttämällä omenasydäntä tai meloninkuivainta, jolloin pohja pysyy ehjänä, jotta se voi sisältää täyteaineen. Kuori sitten nauha kunkin omenan yläosan ympärille.

Toimittajan vinkki: Varmista, että valitset hyvän leipomomenomenetelmän, kuten Braeburn, Jonagold, Granny Smith tai Jonathan. Ne kestävät parhaiten ruoanlaiton aikana. Etsi heitä supermarketista tai paikallisesta omenatarhasta.

Vaihe 2: Aseta omenat leivonta- tai puolikuppikuppiin

Aseta poratut omenat leivonta-astiaan tai yksittäisiin vaniljakastikekuppeihin. (Poista tarvittaessa ohut viipale kunkin omenan pohjasta niin, että se istuu tasaisena.) Jos käytät vaniljakastikekuppeja, aseta yksittäiset kupit leivontaastiaan.

Kanelin ja ruskean sokerin paistettujen omenoidemme reseptissä käytetään kahta vaniljakastikekuppia, mutta valinta on sinun.

Vaihe 3: Lusikan täyttöseos omenoihin

Yhdistä pienessä kulhossa pekaanipähkinät, fariinisokeri ja viiva kanelia. Ripottele omenoihin. Yhdistä omenamehu ja viiva kanelia. Jaa seos kahden 6 unssin vaniljakastikekupin välillä.

Jos käytät toista reseptiä (tai valmistat yhden), lusikalla keitetyt hedelmät tai suosikkitäyte jokaisen omenan keskelle. Kaada sitten omenoihin neste, kuten omenamehu, appelsiinimehu tai hedelmänektari, jotta maku imeytyisi leivonnassa. Tarvitset vain tarpeeksi nestettä kattaaksesi pannuasi tai jokaisen vaniljakastikekupin. Eikö sinulla ole mehua? Vesi tekee. Katso alla olevat leivottujen omenoiden reseptimme, jos tarvitset hyppyä.

Vaihe 4: Paista omenat

Täytetyt paistetut omenat

Paista, peitettynä, 350 asteen F-uunissa 30–40 minuuttia tai kunnes omenat ovat hellävaraisia, hautaa satunnaisesti mehua tai vettä leivontaastiasta. Muokkaa käyttämäsi reseptin paistoaikaa. Jäähdytä hieman. Tarjoa omenat lämpimänä kauha jäätelöä, jos haluat.

Tee suosituin paistettujen omenoiden resepti: Vaahteralasitetut paistetut omenat

Kuinka leipoa omenaviipaleita

Haluatko leipoa omenaviipaleita kokonaisten omenoiden sijasta? Meillä on parempi idea: yksinkertaisesti paistettu viipaloitu omena lieden päällä. Voit paljon pienemmässä ajassa kuin omenaviipaleiden leipominen, voit pannukakku-kypsentää upeita lasitettuja omenoitamme omenapäätelöillesi. Näin:

Yhdistä keskimmäisessä kattilassa 1 kuppi omenamehua, 1/2 kuppia kultaisia rusinoita, 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää ja 1/8 tl jauhettua kanelia. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, noin 10 minuuttia tai kunnes rusinat ovat lihavia ja herkullisia ja omenamehu on vähentynyt puoleen. Keskeytä.
Sillä välin ytimen kolme punaista keitto omenaa (kuten Jonathan tai Rome Beauty) ja leikkaa omenat kiilaksi.
Sulata suuressa kattilassa 2 rkl voita keskilämmöllä. Lisää omenapiilat; keitä ja sekoita noin 5 minuuttia tai kunnes se on hellävaraista, mutta ei sientä. Sekoita rusinaseos, 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria ja 2 rkl hunajaa. Keitä ja sekoita vielä 3 - 5 minuuttia tai kunnes omenat ovat lasitetut ja siirappi paksunee hieman. Poista lämmöltä; jäähtyä hieman.

Käytä näitä lasitettuja omenaviipaleita kaikenlaisissa omenajälkiruoksissa, mukaan lukien murskatut crêpeihin, lusikatut jäätelön yläosat tai tarjoillaan puntakakun rinnalle. Tai kokeile niitä aamiaiseksi: Slather paahdetut bagelipuolikkaat kermajuustolla ja yläosa lasitettujen omenoiden kanssa.