Kuinka muuttaa kakkuresepti cupcakeiksi | parempia koteja ja puutarhoja

Kakut ja cupcakes ovat yhtä samankaltaisia kuin saatat ajatella, joten on erittäin helppo muuntaa suosikki kakkuresepti söpöksi cupcakes-eräksi. Voit jopa valmistaa taikinan täsmälleen samalla tavalla. Ainoa ero kakun ja kuppikakkujen välillä on pannu, jota käytät niiden leipomiseen, ja aika, jonka he viettävät uunissa. Otamme läpi koko prosessin vain kuudessa vaiheessa ja jaamme joitain vinkkejä kuppikakkujen sisustamiseen, jotta herkuttelut olisivat juhlavalmis nopeasti.

Vaihe 1: Valitse kakkuresepti, joka muunnetaan cupcake-resepiksi.

Kun teet kuppikakkuja kakkureseptistä, valitse voi-tyyppinen kakkuresepti (kakku, joka alkaa voin ja sokerin sekoittamisella). Jotkut suosikki reseptejämme cupcakeille ovat peräisin näistä kakkuresepteistä:

Punainen samettikakku
Valkoinen kakku
Keltainen kakku
Suklaakakku

Kaksikerroksinen kakkuresepti valmistaa yleensä 24–30 cupcakea, kun taas yksikerroksinen kakku tekee pienemmän erän 12–15 cupcakea. Voit myös kääntää tämän idean ja leipoa kakkuja cupcake-resepteistä. Sinun ei tarvitse muuttaa uunilämpötilaa kakkujen tai kuppikakkujen suhteen (riippumatta siitä, miten muutat reseptin, kakut ja cupcakes leipoavat samassa lämpötilassa kuin resepissä vaaditaan), mutta sinun on muutettava paistoaika riippuen mistä jälkiruoasta teet ja pannulle, jota käytät. Jotta voit muuttaa kakkureseptin cupcakeiksi, sinun on lyhennettävä paistoaikaa kolmanneksella puoleen. Joten esimerkiksi jos kakkureseptisi vaatii kakun leipomista 35 minuutin ajan, sinun tulisi leipoa kuppikakkuja noin 17–24 minuuttia. Useimmat kuppikakkureseptit leipovat yleensä noin 15 - 20 minuuttia, joten jos et ole varma, onko matematiikka oikein, erehdy varovaisuuden puolella ja aloita lyhyemmällä paistoajalla, kuten 15 minuuttia. Kuppikakut valmistetaan leivonnassa, kun kuppikakun keskelle asetettu puinen hammastikulla tulee puhtaaksi eikä siinä ole muruja. Voit myös kokeilla aluksi vain yhden kuppikakun leipomista testinä, mikä auttaa sinua määrittämään oikean paistoajan jäljellä olevalle erälle.

Suurelle juhlalle saat luovuutta keksimällä muutama erä erilaisia cupcake-makuja.

Noudata vaiheittaisia ohjeita kuppikakkujen valmistamiseksi.
Inspiraatio parhaimmista cupcake-resepteistämme!

Vaihe 2: Tee kakku taikinaksi.

Yksi nopeimmista tavoista valmistaa kakku taikina on aloittaa laatikoidulla kakkuseoksella, mutta voit myös tehdä kakun taikinaan tyhjästä. Riippumatta siitä, minkä kakun reseptin muutat, noudatat samoja perusvaiheita taikinan sekoittamiseen.

Aloita antamalla voin ja munien seistä huoneenlämmössä, ennen kuin lisäät ne taikinoon (ne sekoitetaan paljon helpommin). Valitsemasi resepti saattaa olla erilainen, mutta jotkut vaativat voin lyömistä yksinään 30 sekunniksi ennen muiden ainesosien lisäämistä. Lisää sokeri ja kerma voi ja sokeri yhdessä. Älä ylikuormita - tiedät, että jos voi alkaa erottua. Lisää seuraavaksi munat ja aromit, kuten vaniljauutte, ja lyö ne voin ja sokerin seokseen. Sekoita kuivassa aineosat (kuten jauhot, suola ja leivinjauhe) yhdessä erillisessä kulhossa. Lisää sitten vuorotellen kuivat ja märät ainesosat (kuten maito) pienin välein, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen.

Vaihe 3: Rivitä muffinssipannu cupcake-reseptiäsi varten.

Muu kuin leipomisaika, tässä tapahtuu toinen muutos. Luonnollisesti sen sijaan, että käytät kerroskakkupannua tai pyöreää kakkupannua, sinun täytyy leipoa ne muffinssina. Kun olet päättänyt kakkureseptin, jonka haluat muuntaa ja anna taikinan valmiiksi menemään, reunusta haluttu määrä muffinssikuppeja paperikuppeilla tai rasvaa ja jauhaa kevyesti jauhoja. Jos sinulla ei ole tarpeeksi muffinssikuppeja leipoaksesi kaikkia cupcakeja kerralla, jäähdytä jäljellä oleva taikina ensimmäisen erän paistuessa.

Pidä leipomotuotteet täydellisen näköisinä näiden vinkkien avulla, jotka estävät kakun tarttumisen pannuun.

Vaihe 4: Täytä cupcake-vuoraukset kakut taikinalla.

Kuppikakkureseptistä tai muffinssikuppien koosta riippumatta on parasta täyttää kupit puolelta kolmeen neljäsosaa täynnä taikinalla. Haluttaessa ennen koko erän paistamista paista yksi tai kaksi cupcakea eri määrillä taikinoita vuorauksissa nähdäksesi mikä korkeus pidät parhaiten.

Opi tekemään täydellisiä cupcakeja vain viidessä vaiheessa!

Vaihe 5: Paista cupcake-resepti ja jäähdytä.

Leipoa cupcakes samassa lämpötilassa kuin kakkureseptissä vaaditaan, mutta lyhennä leivonta-aikaa kolmanneksella puolikkaalle (cupcakes leipoo yleensä 15–20 minuuttia).

Tarkista aitoutta asettamalla puinen hammastikun kuppikakun keskelle. Jos hammastikun tulee puhdasta, cupcakes tehdään. Jos hammastikun päällä on kosteita muruja, paista cupcakes vielä muutama minuutti.

Anna kuppikakkujen jäähtyä pannulla 5–10 minuutin ajan, poista ja jäähdytä sitten kokonaan telineellä.

Vaihe 6: Koristele cupcakes.

Kun cupcakes ovat täysin jäähtyneet, luo luovuutta kuorruttamalla ja sisustamalla. Yksi kuppikakkujen valmistamisen kakkureseptin eduista on, että voit sisustaa jokaisen erän monin eri tavoin.