Intialainen vihanneskeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 keskimääräinen munakoiso, leikattu puoli-tuumaisiksi kuutioiksi (5-6 kuppia)
• 1 punta punaisia ​​perunoita, leikattu 1 tuuman paloiksi (3 kuppia)
• 2 kuppia hienonnettua tomaattia tai yksi 14-1 / 2-unssi voi matalan natriumin määrän tomaattia, leikata
• 1 15 unssi voi garbanzo-papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 ½ tl sinappinsiemeniä
• 1 ½ tl jauhettua korianteria
• 1 tl curryjauhetta
• ¼ tl pippuria
• 4 kupillista kasvisliemi- tai kanaliemi
• 2 rkl nautiskeli korianteria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 4-6 litran astianpesukoneessa munakoiso, perunat, puhdistamattomat tomaatit ja garbanzo-pavut.

• Vaihe 2

  Ripottele inkivääri, sinappisiemenet, korianteri, curryjauhe ja pippuri vihannesten päälle. Kaada kasvisliemi tai kanaliemi kaikille.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Kaataa kulhoihin ja ripottele korianterilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 162 kaloria, (0 g kylläistä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 889 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 8 g proteiinia.