Joe sammakkoeläimet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita (ei korvikkeita)
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 1 ½ tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl jauhettua neilikkaa
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ tl jauhettua maustepippuria
• 1 kuppi melassia
• 2 rkl vettä
• 2 rkl rommia tai maitoa
• 4 kuppia yleisjauhoja
• 1 kuppi seulottua jauhesokeria
• 1 rkl pehmennettyä voita tai margariinia
• ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 - 3 tl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa 3/4 kuppia voita sekoituskulhoon sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, inkivääri, ruokasooda, neilikka, muskottipähkinä ja maustemauste; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa melassiin, veteen ja rommiin tai maitoon. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin sekoittimella voit. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina puoliksi; peitä ja jäähdytä vähintään 3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä

• Vaihe 2

  Rullaa jokainen taikinaosa kevyesti jauhotetulle pinnalle, kunnes se on paksuus 1/4 tuumaa. Leikkaa jauhotetulla 4 tuuman leikatulla tai tavallisella pikkuleikkurilla. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein voideltuun evästearkkiin. Paista 375 asteen F-uunissa 9-11 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat vain vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirrä vaijeritelineisiin jäähtyäksesi kokonaan.

• Vaihe 3

  Sillä välin, sitruunankuorrutusta varten, yhdistä jauhettu sokeri, 1 rkl pehmennettyä voita tai margariinia ja hienonnettuna sitruunankuori pieneen sekoituskulhoon. Sekoita sitruunamehu. Sekoita 2-3 teelusikallista maitoa, kunnes kuorrutus on tasaista ja tiivis. Tihuta evästeet sitruunakuorrutuksella. Tekee noin 24.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 221 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 18 mg kolesterolia, 125 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia.