Libanonilainen kana ja kuskussi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 ihottomia, luuttomia kananreidejä (noin 1-1 / 2 kiloa)
• ⅓ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl margariinia tai voita
• 2 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ½ kuppi appelsiinimehua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl jauhettua maustepippuria
• 2 rkl hunajaa
• 1 kuppi pikakeittävää kuskusta
• Oranssit kiilat (valinnainen)
• Mintunlehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kanaa, sipulia ja valkosipulia kuumassa margariinissa tai voissa suuressa paistinpannukeitössä keskilämmöllä noin 6 minuuttia tai kunnes kana on ruskea, kääntyen kerran. Lisää appelsiininkuori, appelsiinimehu ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 minuuttia. Ripottele kaneli ja maustepippuri kanalle; tihkua hunajalla. Hauduta, paljaana, vielä 5–7 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä kuskusta pakkausohjeiden mukaan. Tarjoa kanan ja kastikkeen kanssa. Koristele haluttaessa appelsiinikiiloilla ja mintulla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 408 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 69 mg kolesterolia, 238 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 26 g proteiinia.