Sitruuna-basilikaperunapuff | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa perunaa, kuorittu ja neljäsosa
• ¾ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
• 3 rkl margariinia tai voita, sulanut
• 1 ruokalusikallinen hienolla katkelmalla tuoretta persiljaa
• 3 hiukan munankeltuaista
• ¼ kuppi nappasi tuoretta basilikaa tai sitruuna basilikaa
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 tl sitruunamehua
• ¾ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua valkoista pippuria
• 1 kuppi maitoa
• 1 ½ kuppia silputtua sveitsiläistä juustoa (6 unssia)
• 3 munavalkuaista
• Sniprattu tuore persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä perunat peitettynä kiehuvassa vedessä 20-25 minuuttia tai kunnes tarjous on; valua. Mash; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä kulhossa leivänmurut, margariini ja persilja. Paina seos kevyesti voideltuun 1-1 / 2-kvartin vuokaan pohjalle ja ylöspäin. Yhdistä kulhossa munankeltuaiset, basilika, sitruunankuori ja mehu, suola ja valkoinen pippuri; sekoita maito ja 1 kuppi juustoa. Sekoita maitoseos perunamuusiin.

• Vaihe 3

  Vatkaa munanvalkuaista, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä; taita perunaseokseen. Siirrä valmistettuun vuokaan; alkuun jäljellä oleva juusto. Paista, peittämätöntä, 350 asteen F-uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Koristele katkaistulla persiljalla. Tekee 8–10 lisukkeista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 296 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 102 mg kolesterolia, 419 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 13 g proteiinia).