Linguine valkosipulin katkarapujen kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia tuoreita tai jäädytettyjä, kuorittuja ja rapeita katkarapuja
• 2 isoa sipulia valkosipulia
• 8 unssia pakattua kuivattua tavallista ja / tai pinaatti-linguiinia tai fettuccine-valmistetta
• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 keskipitkä keltainen tai vihreä paprika, hienonnettu
• 1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• ½ kupillinen vettä
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 2 tl maissitärkkelystä
• 1 ½ teelusikallista katkaisi tuoretta oreganoa tai 1/2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ teelusikallista kananliipulin rakeita
• ⅛ tl mustapippuria
• 2 keskimääräistä tomaattia, kuorittu, siemennetty ja hienonnettu
• ¼ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Huuhtele katkarapu; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Valkosipulipastaa varten leikkaa 1/2 tuumaa valkosipulin sipulien terävistä osista. Poista valkosipulin ulkoiset paperikerrokset. Aseta molemmat sipulit neliömäiseen foliokappaleeseen. Yhdistä folion reunat pussin muodostamiseksi. Tiiviste. Paista valkosipulia 375 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes se on hyvin pehmeää. Kun se on tarpeeksi viileä käsitelläkseen, paina sormella valkosipulin massaa kustakin neilikasta. Mash massaa lusikalla tai haarukalla, jotta muodostuu tasainen pasta (sinun pitäisi olla noin 2 - 3 ruokalusikallista). Keskeytä.

• Vaihe 3

  Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valua. Kansi pitää lämpimänä.

• Vaihe 4

  Sillä välin keitä suuressa kattilassa sieniä ja paprikaa kuumassa öljyssä, kunnes pippuri on hellävaraista.

• Vaihe 5

  Sekoita pienessä kulhossa valkosipulipastaa, vettä, basilikaa, maissitärkkelystä, oreganoa, leipomorakeita ja mustapippuria. Lisää kattilassa oleva sieniseos. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää katkarapu sieniseokseen. Kastuta, peitettynä noin 2 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön. Sekoita tomaatit; lämmitä läpi.

• Vaihe 6

  Tarjoilemiseksi lusikatta katkarapujen seos pastaa. Ripottele parmesanjuustoa. Heitä yhdistämään. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 357 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 126 mg kolesterolia, 397 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 24 g proteiinia).