Välimeren naudan kabobs | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta naudan ulkofileepihvi
• 3 vihreää sipulia, viipaloitu
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 3 rkl sitruunamehua
• 1 ½ tl pullotettua jauhettua valkosipulia
• 2 tl kuivattua tarragonia, murskattu
• ½ tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 1-1 / 2-tuumaisiksi kuutioiksi. Aseta lihakuutiot itsestään sulkeutuvaan muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan.

• Vaihe 2

  Marinadeksi yhdistä pienessä kulhossa vihreä sipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, kelta, oregano ja pippuri. Kaada liha; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 4–24 tuntia kääntämällä pussi ajoittain. Tyhjennä liha ja hävitä marinadi.

• Vaihe 3

  Kierrä lihakuutiot kuuteen 12 tuuman metallivaunuun, jolloin kappaleiden väliin jää 1/4 tuumaa. Aseta kabobs broilerinpannun lämmittämättömään telineeseen. Hauta 4–5 tuumaa lämmöltä 10–12 minuuttia tai kunnes liha on hieman vaaleanpunaista keskellä, muuttuen toisinaan ruskeaksi tasaisesti. Tekee 6 annosta.

Ruokavalionvaihdot:

3 vähärasvaista lihaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 165 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 69 mg kolesterolia, 56 mg natriumia, 0 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 24 g proteiinia).