Joulun keskipiste: marenki puuhanke | parempia koteja ja puutarhoja

Pinotetut kerrokset kevyitä ja pörröisiä marenssi voileipiä luovat silmiinpistävän keskipisteen. Tähtimuotoisilla huipilla ja kauniilla vaaleanpunaisella jäät, puu lisää välitöntä eleganssia mihin tahansa pöytään. Ylitä puu kiiltävällä koristeella hienostuneeksi.

Marenkiittotähdet

ainekset

• 3 munavalkuaista
• 1 tl vaniljaa
• 1/4 tl kermaviiniä
• 1/4 tl piparminttuuutetta
• 1 1/2 kuppia rakeistettua sokeria

1 resepti vaaleanpunainen jäinen

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 300 asteeseen F.
2. Vatkaa suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset, vanilja, viinirasva ja uuta sähkösekoittimella suurella nopeudella, kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kumartunevat).
3. Lisää sokeria, 1 rkl kerrallaan, lyömällä, kunnes muodostuvat jäykät piikit (kärjet ovat suorassa). Lusikka marenkia suureen leivonnaispussiin, jossa on iso tähtipää.
4. Putki halkaisijaltaan 1 tuuman halkaisijaltaan 1 tuuman välein kevyesti voideltuihin paistolevyihin. (Sinulla pitäisi olla yhteensä noin 130 marenssi tähteä.)
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes tähdet ovat kiinteät ja pohjat ovat hyvin vaaleanruskeita.
6. Siirto telineille; Anna jäähtyä.

Levitä puolet marenkiustähteiden pohjat noin 1 tl Pink Icingillä, alapuolella.

Paina marenkiustähteiden toisen puolen pohjat varovasti jäänkuoreksi, jotta muodostuu voileipiä.

Pöytä kuorrutus 8-tuumaiseksi ympyräksi tasaisella tarjoilevalla levyllä.

Järjestä 15 marenssi voileipän ympyrä sivuilleen siten, että kunkin voileivän yksi pistepiste on levyn reunaa kohti.

Tee tämän ympyrän sisällä toinen 10 voileivän ympyrä.

Pinoa tämän perustan päälle yhä pienempiä voileipäympyröitä sivuilleen kartion muodostamiseksi. Kiinnitä jokainen voileipä edelliseen kerrokseen pienillä määrillä (noin 1/2 teelusikallista) jäätä, jolloin muodostuu 6 kerrosta marenki voileipiä (25 ensimmäisessä kerroksessa, 15 toisessa kerroksessa, sitten 13, 7, 4 ja 1 seuraavissa kerroksissa) ).

Tekee 65 marenssi voileipiä.

Vaaleanpunainen jäinen

Sekoita pieneen kulhoon 3 kupillista sokerisokeraa, 3 rkl pehmennettyä voita ja 1 1/2 tl vaniljaa. Lisää 1 tai 2 tippaa punaista ruokaväriä sävyttää vaaleanpunainen väri. Sekoita 1/4 kuppia hienonnettua sokeroitua punaista kirsikkaa. Sekoita 1-2 ruokalusikallista maitoa, kunnes jäätävyys on tasaista ja levittää tasalaatuisuutta.