Meksikolainen musta papu pizza | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 10 unssipakkaus jäähdytettyä pizza taikinaa
• 1 15 unssi voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria tai persiljaa
• 2 rkl salsaa
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl pullotettua kuumapippurikastiketta
• 2 valkosipulinkynsiä, neljännes
• 1 ½ kuppia silputtua Cojack- tai cheddarjuustoa (6 unssia)
• ½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• ½ kuppi maitojauhetta
• 2 rkl salsaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele kevyesti 11–13-tuumainen pizzapannu. Kierrä pizza taikina ja siirrä rasvatulle pannulle puristamalla taikina käsin. Rakenna reunoja hieman. Prick anteliaasti haarukalla. Paista 425 asteen F-uunissa 7-10 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

• Vaihe 2

  Yhdistä samaan aikaan sekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan mustat pavut, korianteri tai persilja, 2 rkl salsaa, kuminaa, kuumapippurikastiketta ja valkosipulia. Peitä ja sekoita tai käsittele kunnes se on tasaista, pysäytä tarvittaessa raaputtamaan sivut alas.

• Vaihe 3

  Levitä papuseos kuumalle kuorelle. Ripottele Cojack- tai cheddar-juustolla, hienonnetulla punaisella paprikalla ja vihreällä sipulilla. Paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes juusto sulaa ja pizza kuumenee läpi.

• Vaihe 4

  Yhdistä pienessä kulhossa smetana ja 2 rkl salsaa. Tarjoa pizza smetana-seoksella. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 468 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 50 mg kolesterolia, 917 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 24 g proteiinia.