Mini pekaanipähkinäpiirakat mandariinikrēmuilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kupillista meksikolaista kermaa tai smetanaa
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl hienonnettu mandariininkuori
• 1 resepti Ginger-Spice Leivonnaiset
• 1 muna
• 1 munankeltuainen
• ½ kuppia vaaleaa maissisiirappia
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl voita, sulanut
• 2 rkl mandariinimehua
• ½ tl vaniljaa
• ¾ kuppia pekaanipähkinäpuoliskoa
• Hienoksi silputtu mandariininkuori (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Mandariinikreeman tapauksessa sekoita pienessä kulhossa yhteen meksikolainen kerma, 2 rkl ruskeaa sokeria ja 1 tl mandariininkuorta; peitä ja jäähdytä tarjoiluaikaan asti.

• Vaihe 2

  Valmista Ginger-Spice Leivonnaiset taikina. Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla puolet leivonnaistainasta noin 1/8 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikinasta 4 tuuman pyöreän leikkurin avulla kuusi ympyrää, kiertäen leikkeet tarpeen mukaan. Toista toisella jäljellä olevalla taikinaosalla, jotta muodostuu 12 taikinaympyrää. Paina taikinaympyrät varovasti 12 hiomattomaan 2-1 / 2-tuumaiseen muffinssikuppiin; syrjään.

• Vaihe 3

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa muna, munankeltuainen, maissisiirappi, 1/3 kupillista ruskeaa sokeria, 2 rkl sulatettua voita, mandariinimehua ja vaniljaa. Vatkaa haarukalla, kunnes yhdistyvät. Sekoita pekaanipähkinät. Jaa seos tasaisesti taikinan päällä vuorattujen muffinssikuppien kesken.

• Vaihe 4

  Paista 25-30 minuuttia tai kunnes täyte on kuplia ja leivonnaiset ovat kullanruskeita. Jäähdytä minipiirakat muffinssikuppeissa viiratelineillä 5 minuutin ajan. Poista mini piirakat varovasti muffinssikuppeista. Jäähdytä mini piirakat vaijeritelineillä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile minipiirakat mandariinikreemalla. Koristele haluttaessa lisää hienoksi murskattua mandariininkuorta.

Mini pekaanipähkinä-kirsikkapiirakat mandariinivoiteella:

Valmista minipekaanipähkinäpiirakat mandariinikreemalla ohjeiden mukaan, paitsi vähentämällä pekaanipähkinäpuoliskoita 1/2-kuppiin ja lisää 1/2-kupillisia kuivattuja kirsikoita pekaanipähkinöiden kanssa. g proteiinia, 48 g hiilihydraattia, 20 g rasvaa kokonaisuudessaan (9 g kylläistä rasvaa), 60 g kolesterolia, 2 g kuitua, 10% A-vitamiinia, 3% C-vitamiinia, 208 mg natriumia, 4% kalsiumia, 9% rautaa

Mini pekaanipähkinä-suklaapiirakat mandariinivoiteella:

Valmista minipekaanipähkinäpiirakat mandariinikreemalla ohjeiden mukaan, paitsi, että ripottele 1/3 kuppia hienonnettua meksikolaista suklaata tai pienikokoisia puolimakeisia suklaapaloja tasaisesti leipomattoman leivonnaisen taikinan päälle muffinssikuppeihin. g proteiinia, 48 g hiilihydraattia, 20 g rasvaa kokonaisuudessaan (9 g kyllästettyä rasvaa), 60 g kolesterolia, 2 g kuitua, 10% A-vitamiinia, 3% C-vitamiinia, 208 mg natriumia, 4% kalsiumia, 9% rautaa

Ravintosisältö

Annosta kohti: 374 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 207 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 15 g sokeria, 4 g proteiinia.

---

Ginger-Spice Leivonnaiset

ainekset

• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua maustepippuria
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ kuppi voita, leikkaa
• ¼ kuppia lyhentämällä
• 8-10 ruokalusikallista kylmää vettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa kulhoon jauhot, 2 rkl ruskeaa sokeria, inkivääriä, suolaa, maustepippuria ja muskottipähkinää. Leikkaa leivonnaisekoittimella 1/2-kuppinen voi ja lyhennä, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 rkl kylmää vettä osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon puolelle. Toista lisää kylmällä vedellä 1 ruokalusikalla kerrallaan, kunnes kaikki taikina on kostutettu. Muotoile taikina palloksi. Jaa taikina kahteen osaan.