Minttu yrtti pesto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi kevyesti pakattua arugulaa
• ½ kuppi kevyesti pakattua minttua
• ½ kuppi kevyesti pakattua basilikaa
• ¼ kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl pinjansiemeniä, paahdettua
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 unssi silputtua pecorinojuustoa (1/4 kupillista)
• ½ tl murskattua paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tehosekoittimessa tai ruoanvalmistuslaitoksessa rukko, minttu, basilika, oliiviöljy, pinjansiemenpähkinät, sitruunamehu ja valkosipuli. Peite; sekoita tai käsittele, kunnes sileä, raapimalla sivut tarpeen mukaan. Lisää juusto ja punainen paprika. Peite; sekoita tai prosessoi, kunnes vain yhdistetään. Mausta suolalla ja pippurilla. Tekee noin 2/3 kuppia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 125 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 157 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 0 g sokeria, 2 g proteiinia.