Sekalainen sieni-pizza | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti Pizza Taikina (katso www.bhg.com)
• 8 unssia Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone- tai mozzarellajuustoa, ohuesti viipaloitu
• 2 isoa makeaa sipulia (kuten Vidalia tai Walla Walla), puolitettu pituussuunnassa ja ohutleikattu (noin 4 kupillista)
• 3 rkl oliiviöljyä
• 3 kuppia lajiteltua viipaloituja sieniä (kuten shiitake, osteri, cremini, kanttarelli, moreli ja / tai nappi)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl snippaa tuoretta rosmariinia
• Sniprattu tuore persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Valmista pizza taikina ohjeiden mukaan käyttämällä 16x12x1 tuuman pannua. Järjestä juustoviipaleet taikinan päälle pannulla.

• Vaihe 2

  Kypsennä suuressa paistinpannussa peitetyt sipulit 2 rkl oliiviöljyä keskimääräisen matalalla lämmöllä 13-15 minuutin ajan tai kunnes sipulit ovat herkkyyttä, sekoittaen ajoittain. Paljastaa; keitä ja sekoita keskilämpötilassa yli 5 - 8 minuuttia tai kunnes sipulit ovat kultaisia. Poista pannu ja aseta sivuun.

• Vaihe 3

  Yhdistä samassa paistinpannassa sienet, jäljellä 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, valkosipulia ja rosmariinia. Keitä keskilämpötilassa, kunnes sienet ovat hellävaraisia; valuta hyvin. Lusikka sieniseosta juuston yli. Top sipulilla.

• Vaihe 4

  Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kuoren pohja on hieman rapea ja ruskea. Jäähdytä pannulla telineellä 5 minuutin ajan. Ripottele persiljalla. Leikkaa pizza 4 tuuman neliöiksi ja tarjoa heti. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 281 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 39 mg kolesterolia, 207 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g proteiinia.