Mochan vaniljakastikkeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 ¼ kuppia maitoa
• ⅓ kuppi sokeria
• 3 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 rkl pikakahvikiteitä
• 3 munaa, hieman pahoinpidelty
• 1 ½ tl vaniljaa
• Jäädytetty kermamainen jälkiruokakeitto, sulatettu (valinnainen)
• Kahvipavut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Yhdistä maito, sokeri, kaakaojauhe ja kahvikristallit keskikastikkeessa. Keitä ja sekoita, kunnes kaakao ja kahvi ovat liuenneet.

• Vaihe 2

  Vatkaa keskimmäisessä sekoitusastiassa kuuma seos vähitellen muniksi. Lisää vanilja. Aseta kuusi 6 unssin vaniljakastikekuppia 3/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Aseta uuniteline. Kaada munaseos vaniljakastikekuppiin. Kaada varovasti kiehuvaa vettä vaniljakastikekuppien ympärillä leivontaastiaan noin 1 tuuman syvyyteen.

• Vaihe 3

  Paista 30–35 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhdasta. Poista vaniljakastikekupit leivontaastiasta. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Jäähdytä jääkaapissa 2–24 tuntia. Lisää haluttaessa jälkiruokakeitto ja kahvipavut.