Melassin ja kalkin lihapullot | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ½ kiloa erityisen vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• 8 unssia keittämätöntä kuumaa italialaista kalkkunamakkaran linkkiä, suolet poistettu
• 1 kuppi pikakeitetyt kaurahiutaleet
• 1 kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettua, tai 4 munaa, kevyesti pahoinpideltynä
• 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia (8)
• 4 tl Worcestershire-kastike
• 1 tl murskattua paprikaa
• 6 rkl melassia
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 2 rkl limemehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä 3 1 / 2- tai 4-litran hidas liesi keittoaineella; syrjään. Yhdistä suuressa kulhoon jauheliha, makkara, kaura, munatuote, vihreä sipuli, Worcestershire-kastike ja murskattu punainen paprika. Muotoile seos 72 noin 2-tuumaiseksi lihapulliksi.

• Vaihe 2

  Päällystä 12-tuumainen nonstick-paistinpannu keittosuihkeella. Keitä lihapullot, neljäsosa kerrallaan, keskilämpötilassa, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi, kääntyen kerran. Siirrä valmistettuun liesiin.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 4 - 5 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 2 - 2 1/2 tuntia.

• Vaihe 4

  Vatkaa pienessä kulhoon melassi, soijakastike ja limemehu. Kaada lihapullien päälle. Heitä varovasti maalata. Tarjoile heti tai pidä lämpimänä, peitettynä, lämpimässä tai heikossa lämpötilassa jopa tunnin ajan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 140 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 34 mg kolesterolia, 350 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g sokeria, 14 g proteiinia.