Moolipohjaiset sianlihan flautat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi tuoretta tai jäädytettyä koko ytimen maissia
• 1 kuppi rypäletomaattia, puolitettu tai hienonnettu tomaatti (2 keskikokoista)
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• 2 rkl limemehua
• 2 rkl rapsiöljyä
• 8 unssia laihaa luutonta sianlihaa
• Nonstick -keittosuihku
• 1 15 unssi voi vähentää natriumpipuja, huuhdellaan ja valutetaan
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 2 rkl vettä
• 2 rkl pullotettua moolikastiketta
• 8 6 tuumaa täysjyvävehnää tai valkoista vähähiilihiukkasista tortilloista

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata maissi, jos se on jäädytetty; valuta hyvin. Yhdistä keskimääräiseen kulhoon tuore tai sulatettu maissi, tomaatit, punasipuli, korianteri, limemehu ja 2 tl öljyä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 1/2-tuumaisiksi paloiksi. Takki iso nonstick-paistinpannu kypsennussumulla; Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää liha; keitä kunnes ruskeat. Lisää pavut, lieme, vesi ja moolikastike. Keitä ja sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Puu lusikka takana hieman soseuta papuja.

• Vaihe 3

  Kokoa flautat lusikalla lihaseosta kunkin tortillan toisella puolella. Kääri tortilla; kiinnitä puisilla hammastikkuilla. Päällystä flautasen ulkopinnat kevyesti keittosuihkeella.

• Vaihe 4

  Pyyhi lihaseoksen keittämiseen käytetty pannu pyyhkeillä. Lämmitä paistinpannu 2 tl jäljellä olevaa öljyä keskilämpötilassa. Lisää neljä flautaa. Keitä 4-6 minuuttia tai kunnes ruskeat ja terävät molemmilta puolilta (poista hammastikun tarvittaessa). Poista paistinpannu ja pidä lämpimänä. Toista loput 2 tl öljyä ja loput neljä flavaa. Tarjoa flautas maissiseoksella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 377 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 33 mg kolesterolia, 651 mg natriumia, 54 g hiilihydraatteja, 23 g kuitua, 4 g sokeria, 30 g proteiinia.