Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pieneen kulhoon basilika, oregano, suola, timjami, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja pippuri. Siirrä seos pieneen purkkiin tai muovipussiin. Tiiviste; säilytä viileässä, kuivassa paikassa korkeintaan 3 kuukautta. Sekoita tai ravista ennen käyttöä.
Käyttää hieroa:
Harjaa haluttu naudanlihan, sianlihan tai siipikarjanliha oliiviöljyllä. Murskaa osa hierovasta seoksesta ja ripottele tasaisesti lihan päälle; hiero sormella. Grilli tai paista lihaa tai siipikarjaa.
Marinadeksi käyttäminen:
Yhdistä ruuviavattavaan purkkiin 3 rkl oliiviöljyä, 3 rkl punaviiniä etikkaa (käytä valkoista etikkaa kanalle), 2 tl kuivajauhetta ja 1 tl Dijon-tyyppistä sinappia. Peitä ja ravista hyvin. Aseta 1 - 1/4 kiloa kiloa sianlihan paloja tai herkullisia naudan pihvejä (kuten kylkiluu, ylin selkä tai ulkofilee) tai ihottomia luuttomia kananrintapuolikoita suljettavassa muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Kaada marinaatti lihan tai kanan päälle; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 4–6 tuntia kääntämällä pussi ajoittain. Tyhjennä, hävitä marinadi. Grilli tai paista liha tai kana halutulla tavalla.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 6 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 242 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia.
