Sieni- ja parsakerrokset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa ohut parsa keihäs
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 kuppia viipaloituja tuoreita lajikkeen sieniä (kuten napit ja / tai shiitake) (noin 12 unssia)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl vastajauhettua valkoista tai mustapippuria
• 2 kuppia silputtua Sveitsin ja / tai Edam-juustoa (8 unssia)
• 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta tillirautaa tai 1 tl kuivattua tillirautaa
• 6 viipaletta ranskalaista tai italialaista leipää, leikattu 4x1x1-tuumaisiksi tikkuiksi
• 6 munaa
• 2 ¼ kuppia puolikas ja puolikas, kevyt kerma tai täysmaito
• ¼ kuppi raastettua romano-, parmesan- tai muuta kovaa raastettua juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Puhdas parsa; katkaise puiset tukikohdat. Jos keihäs on paksu, leikkaa se puoliksi. Leikkaa keihäs 3 tuuman paloiksi. Kuumenna pieni määrä vettä suuressa kattilassa kiehuvaksi. Lisää parsa. Cook, paljastamattomana, 1 minuutti. valua; huuhtele kylmällä vedellä. Valuta paperipyyhkeissä.

• Vaihe 2

  Voitele kevyesti 2-neliöinen suorakaiteen muotoinen leivonta-astia; syrjään. Suuressa paistinpannu lämpö öljyä. Lisää sienet, valkosipuli, suola ja pippuri. Keitä, peittämättä, keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa 4 - 5 minuuttia tai kunnes lähes kaikki neste on haihtunut sekoittaen usein; syrjään. Kulhoon sekoita sveitsiläinen juusto ja dillweed. Järjestä puoli leipää leivontaastian pohjalle. Päälle puoli sieniä, puolet juustoseosta ja puolet parsaa. Toista jäljellä olevilla sienillä, juustoseoksella ja parsalla. Yläosa jäljellä olevilla leipäpaloilla.

• Vaihe 3

  Kulhossa lyö munat ja puoli ja puoli yhteen. Kaada seos kerroksen yli lautaselle. Kostuta leipä huolellisesti painamalla lusikan takana kevyesti. Ripottele päälle raastettu juusto. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia. Paista peittämätöntä 325 asteen F-uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes keskustaa lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi. Poista uunista; anna seistä 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tekee 6-8 annosta.

vinkkejä

Kerro kerros ja kaada munaseos kerrosten päälle. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Paista, peittämätön, kuten yllä on annettu.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 484 kaloria, (16 g tyydyttynyttä rasvaa, 284 mg kolesterolia, 521 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 27 g proteiinia).