Uusi peruna hauduta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa pieniä uusia perunoita
• 1 kiloa savustettua kalkkuna- tai kananrintaa, silputtu
• 2 14 unssia voi alentaa natrium-kanaliemi
• ⅓ kuppi viipaloitu purjo (1)
• ⅓ kuppi kermavaahtoa
• 3 rkl Dijon-tyylisiä sinappeja
• 1 rkl snipsi tuoretta sitruuna-timjamia tai tavallista tuoretta timjamia
• 1 ½ kuppia silputtua Napakaalia

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa suuret perunat puoliksi. Yhdistä 4 litran hollantilaisessa uunissa perunat, kalkkuna, lieme ja purjo. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 15 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita pienessä kulhoon kerma ja sinappi; Lisää hollantilaiseen uuniin sitruuna-timjami kanssa. Hauduta, peittämättä, noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat hellävaraisia, sekoittaen ajoittain. Ylitä jokainen annos 1/4 kuppikaalia.

• Vaihe 3

  Tekee 6 annosta (8 1/2 kuppia)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 243 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 57 mg kolesterolia, 1297 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 19 g proteiinia.