Uudet perunat gruyere | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa kokonaisia ​​pieniä uusia perunoita (24–32)
• 1 pieni sipuli, viipaloitu ja jaettu renkaisiin
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ⅛ tl valkosipulijauhetta
• ⅛ tl jauhettua valkoista pippuria
• ½ kuppimaitoa
• ¼ kuppi kananliemettä
• ½ kuppi silputtua Gruyere-juustoa (2 unssia)
• Leikattu persilja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Puolet suuret perunat. Kuori nauhakuorinnalla kunkin perunan keskelle. Keitä suuressa kattilassa perunoita ja sipulia pienessä määrin kiehuvaa suolaista vettä 12-15 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat vain tarjouksia. Tyhjennä hyvin.

• Vaihe 2

  Sillä välin sekoita juustokastike, valkosipulijauhe ja pippuri pienessä kattilassa olevan juustokastikkeen osalta. Sekoita maito ja liemi kerrallaan, kunnes sekoitettu. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Vähennä lämpöä matalaan. Lisää juusto; keitä ja sekoita vain, kunnes juusto sulaa. Lisää juustokastike perunoihin; lämmitä läpi. Siirrä tarjoiluastiaan. Ripottele halkaistujen persiljojen kanssa. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 205 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 12 mg kolesterolia, 85 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 7 g proteiinia).