Oranssi-inkiväärihedelmäsalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi kevyttä majoneesia
• ⅓ kuppi kevyttä maitojauhetta
• 1 rkl valkoista balsamietikkaa
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 2 rkl appelsiinimehua
• ¾ tl jauhettua inkivääriä
• 2 carambola (tähtihedelmää), puolitettu ja viipaloitu
• 2 appelsiinia, kuoritut ja leikatut
• 2 kiiviä, kuorittu ja hienonnettu
• 1 iso mango tai papaija, kuorittu, siemennetty ja hienonnettu
• ½ pientä hunajahiutamelonia, kuorittu ja kuutioitu
• 1 resepti sokeroituja gingered macadamiapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, smetana, etikka, appelsiininkuori, appelsiinimehu ja inkivääri.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon hedelmät. Lisää sidos; sekoita varovasti yhdistääksesi. Peitä ja jäähdytä 1-2 tuntia. (Älä jäähdytä yli 2 tuntia, koska hedelmät kastuvat). Ripottele juuri ennen tarjoilua sokeroiduille gingered macadamiapähkinöille. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 133 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 mg kolesterolia, 71 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g proteiinia).

---

Sokeroituneet gingered macadamiapähkinät

ainekset

• voi
• ½ kuppi karkeasti hienonnettuja macadamianutsia
• 3 rkl rakeistettua sokeria
• 1 rkl voita
• ¼ tl jauhettua inkivääriä

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa pieni leivinkerros kalvolla. Voi folio; syrjään. Yhdistä pienessä paistinpannussa macadamiapähkinät, sokeri, 1 rkl voita ja jauhettua inkivääriä. Keitä keski-korkeassa lämpötilassa, ravistamalla kattilaa joskus, kunnes sokeri alkaa sulaa. Älä sekoita. Vähennä lämpöä matalaan. Jatka keittämistä, kunnes sokeri on kullanruskea, sekoittaen ajoittain. Siirrä pähkinäseos valmistettuun leivinlevylle. Jäähdytä kokonaan. Jakaa klustereihin.