Appelsiini-inkivääri jäätelökastiketta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl vettä
• 1 ¼ kuppia vettä
• ¼ kuppi jäädytettyä appelsiinimehutiivistettä
• 2 rkl hunajaa
• ⅛ tl suolaa
• 1 15 unssia mandariini-oranssi-osioita, valutettu
• 2 rkl hienonnettua kiteytettyä inkivääriä
• Vaniljapapujäätelö
• Viipaloidut mantelit, paahdetut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa maisitärkkelys ja 1 rkl vettä sekoittaen tasaiseksi; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskimääräisessä kattilassa 1-1 / 4 kuppia vettä, appelsiinimehua tiivistettä, hunajaa ja suolaa. Kuumennetaan lievästi kiehuvaksi keskilämpötilasta keskimäärin korkeaan sekoittaen usein. Vatkaa maissitärkkelyseoksessa. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia.

• Vaihe 3

  Sekoita mandariini appelsiinit ja inkivääri; viileä. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia. Tarjoile jäätelön yli. Ripottele halutessasi jokainen tarjous manteleilla.